Erbhof Fritzing

Name: Erbhof Fritzing
Address: Buchberg 41, Ebbs, Kufsteinerland Region, 6341, AT
Telephone: +43 664 2327022

Azienda Agricola

Indirizzo

Famiglia Michael Jäger
Buchberg 41
6341 Ebbs

Kufsteinerland Region, Tirolo

Contatto

+43 664 2327022 Invia e-mail

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Caseificio Feldalm

La fattoria ha una propria malga dove viene prodotto il formaggio. Il caseificio può essere visitato su richiesta.
Tutto nuovo

L'appartamento Feldalm è stato costruito e arredato di recente. È stata prestata molta attenzione ai dettagli dell'arredamento.
Erbhof Fritzing

Il maso è una delle più antiche fattorie ereditarie della regione e invita al divertimento e al benessere di tutta la famiglia.
Prodotti della fattoria

I prodotti del caseificio alpino sono disponibili in estate in malga e in inverno in fattoria e incantano ogni spuntino con tanti sapori.

Benvenuti all'Erbhof Fritzing!

Il maso è una delle più antiche fattorie ereditarie della regione di Kufstein e vi invita a sentirvi bene e a divertirvi.

L'appartamento prende il nome dalla "Feldalm" della fattoria ed è stato costruito e arredato di recente, nel 2022. Grazie alla cura dei dettagli e ai numerosi arredi locali, promette molto comfort e spazio per tutta la famiglia.

Grazie alla piacevole posizione vicino al Walchsee, nulla ostacola una vacanza sugli sci. Dopo una giornata di sci o un'escursione invernale, una tazza di cioccolata calda sul grande balcone dell'appartamento con il latte della fattoria fa bene al corpo e all'anima.

Saremo lieti di accogliervi presto al maso!

La famiglia Jäger

In alpeggio, il latte fresco viene utilizzato per produrre il formaggio d'alpeggio piccante, che deve maturare per almeno tre mesi e può farlo in tutta tranquillità nella cantina di terra dell'alpeggio. Le forme di formaggio giacciono nella cantina e vengono ripetutamente strofinate con il sale per stimolare la formazione della crosta.

Il gustoso formaggio può essere acquistato nel caseificio sulla Feldalm in giugno/luglio/agosto e a valle dopo l'estate alpina.

Circa 100 capi di bestiame provenienti da sei allevatori si trovano sul pascolo alpino, dove godono della varietà di erbe e piante. Le mucche restano sul pascolo alto solo per quattro settimane. Prima e dopo di allora si trovano sulla Niederalm per alcune settimane.

Sei allevatori portano le loro mucche alla Feldalm ogni estate. Sono allevatori con certificazione biologica e lavorano il latte delle loro mucche direttamente in loco.

In inverno, le mucche sono alla fattoria.